Un fin de semana lleno de sabor y tradición en el epicentro del queso en Colombia

Este fin de semana, Paipa se transforma en el centro de la cultura quesera de Colombia con la celebración de su Segundo Festival del Queso. El evento arranca el viernes 13 de septiembre a las 6:00 p.m. en el parque principal Jaime Rook, con una alborada y una ceremonia de inauguración en el Museo de Arte y Tradición. Los asistentes podrán disfrutar de una presentación cultural con la estudiantina local y una experiencia culinaria con la participación de un chef invitado, según informó Juan Sebastián Ochoa, de la Secretaría de Desarrollo del municipio.

El sábado, el festival ofrecerá una jornada repleta de actividades, incluyendo presentaciones culinarias en vivo, charlas sobre la denominación de origen del queso Paipa y exhibiciones de productos locales, que se extenderán desde las 8:00 a.m. hasta las 8:00 p.m. El domingo, el programa incluirá un concurso infantil “Niños Queseros”, talleres dirigidos por chefs certificados y un concurso gastronómico con premiación por la tarde. Además, los visitantes podrán degustar el queso Paipa en variadas presentaciones y combinaciones, disfrutando de una experiencia gastronómica y cultural única.

Fuente: caracol.com.co