Programa 'Boyacá Territorio de Sabores' y Magnus Gastro Pub organizaron la jornada que busca una línea entre la oferta y la demanda del producto.

7 Empresas productoras de café especial y orgánico en el departamento aceptaron la convocatoria compuesta por: la cata, una prueba de taza y la negociación con empresarios que quieren complementar su modelo de industria.

Gracias a esta convocatoria, la marca seleccionada en esta rueda de negocios se beneficiará con el posicionamiento y promoción de venta gracias al apalancamiento mutuo entre la marca ganadora y el grupo empresarial Magnus Gastro Pub.

Édgar Cepeda, BeerMaster (Maestro Cervecero) del Grupo Empresarial, destacó que con esta clase de eventos, se busca generar cultura del café de la región, apoyando a las empresas locales para construir marca y vender los productos en las diferentes sedes de Magnus Gastro Pub en Boyacá.

Cada empresario cuenta con 35 minutos para demostrar por qué su producto es digno de compra, ofrecer su producto en una de sus mejores presentaciones y luego exponer su portafolio de ventas. Especialistas evaluaron 8 características del café correpondientes a: fragancia, aroma, dulzor del cuerpo, acidez, uniformidad, balance y el residual.

'Boyacá Territorio de Sabores' es un programa de la Secretaría de Productividad, TIC y Gestión del Conocimiento de la Gobernación de Boyacá, apoyado por el Centro Regional de Gestión para la Productividad y la Innovación CREPIB de la UPTC.

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