A través de cuatro talleres que se realizarán el 23 y 30 de abril y el 7 y 14 de mayo, la Cámara de Comercio de Duitama desarrollará el seminario ‘Costos Sector Gastronómico’, dirigido a empresarios y emprendedores del sector.
Los encuentros se llevarán a cabo de forma gratuita en el auditorio Monseñor y no requieren inscripción previa.
Temáticas que se abordarán:
- Responsabilidad comerciales, contables y fiscales del entorno gastronómico.
- Conceptos y métodos para el reconocimiento de activos fijos y movibles.
- Nómina y Unidad de Gestión Pensional y Contribuciones Parafiscales de la Protección Social (UGPP).
- Métodos de control de inventarios.
- Recetas estándar, precios de venta con margen de contribución deseado.
- Punto de equilibrio.
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