Evento reunirán a productores, industriales, investigadores, académicos y tomadores de decisiones de distintos países del continente.

Del 8 al 10 de julio de 2026, la ciudad de Medellín albergará el 12.º Congreso Internacional de la Industria Láctea y el 18.º Congreso Panamericano de la Leche, considerados el principal encuentro del sector lácteo en América Latina durante este año.

Organizados por Asoleche y Fepale, los eventos se desarrollarán en Plaza Mayor Medellín y reunirán a productores, industriales, investigadores, académicos y tomadores de decisiones de distintos países del continente.

Bajo el lema “El futuro se escribe con leche”, la agenda abordará temas relacionados con la nutrición, la seguridad alimentaria, la sostenibilidad, la innovación y los desafíos que enfrenta la cadena láctea para garantizar alimentos de calidad a una población creciente.

La presidenta ejecutiva de Asoleche, Ana María Gómez Montes, destacó que Colombia será el centro de la discusión regional sobre el futuro de la alimentación, en un contexto donde el acceso a una nutrición adecuada y la seguridad alimentaria cobran cada vez mayor importancia.

El encuentro buscará fortalecer la articulación entre la producción primaria y la transformación industrial, dos eslabones fundamentales para garantizar que la leche y sus derivados lleguen de manera segura, fresca y con alto valor nutricional a millones de consumidores.

Además de analizar avances científicos y tecnológicos, el congreso servirá como escenario para impulsar la innovación, promover la competitividad del sector y fortalecer una oferta de productos lácteos que responda a las necesidades de diferentes poblaciones, edades y estilos de vida en América Latina.

Según los organizadores, la integración entre productores, industria, academia y entidades públicas será clave para consolidar sistemas alimentarios más sostenibles, accesibles y saludables en la región.

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